文章插图
1、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫 , 转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用 。
2、起锅 , 中火,加入植物油,油热,加入蒜瓣、干辣椒翻炒出香味 , 加入火锅底料翻炒出香味 。
3、再次加入糖、耗油、酱油、继续翻炒 。
4、将鸡尖淋干水分倒入锅中,翻炒,至鸡尖上色 , 加入开水淹没食材即可 。大火烧开,转小火炖5分钟 , 大火,收汁即可 。
【煮鸡尖怎么做好吃又简单】5、一道香喷喷,辣乎乎的麻辣鸡尖就出锅咯 。热的时候麻辣鸡尖滑嫩 , 凉的时候麻辣鸡尖Q弹好吃 。
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