![懒人月饼的做法 送给爱吃月饼的你](http://img.readke.com/230507/055K422c-0.jpg)
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1、准备好工具和馅料 。我是直接在网上买的苏旺的皮?馅 。还要准备电子秤,操作垫以及月饼手压模具就可以啦 。
2、先把包装打开,把皮或馅用力揉几下,备用 。在操作垫上操作,防粘 。
3、要做50g的小月饼,为了节省用料,可以分成25g皮?25g馅 。用电子秤称重 。揉成球分好 。(紫色的是买的紫薯皮)
4、开始包,把皮的面团压扁,把馅放在中间,用虎口包起来就可以 。因为是1:1,所以超级容易包 。
【懒人月饼的做法 送给爱吃月饼的你】5、预热烤箱,160度 。这时候开始用模具压月饼啦 。因为苏旺皮里面有很多油,所以模具不用粘手粉了 。把面团放进模具里 。用力一压就好啦 。有时候可能月饼不好脱模,再空压几次模具就好啦 。
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