我每次都会自己做南瓜饼，但是听说有的人会放发酵粉 ， 而有的人没有放，那做南瓜饼到底需不需要放发酵粉?。?
【做南瓜饼要放发酵粉吗】
一般不需要放发酵粉 。
大部分南瓜饼是一种实心小吃，不像包子、馒头、面包那样蓬松多孔，后者是通过发酵粉的发酵作用产生了很多气体所致，所以像南瓜饼这样的小吃是不需要加发酵粉进行发酵的 。
但如果个人喜欢吃蓬松空心口感的南瓜饼，是可以根据情况放发酵粉的 。
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