家里的金华火腿外面有一层霉斑,请问还可以吃吗?
根据情况而定 。
金华火腿在制作时,会有一个长期发酵的过程 , 在这个过程中,金华火腿的表面会长出一层绿色或灰绿色的霉菌,这也是火腿发酵良好的表现 , 如果是一整根的金华火腿表皮出现了霉斑情况,那么是正常的 , 可以继续食用 。
【金华火腿外面有霉斑可以吃吗】但是如果是购买的包装火腿心或火腿块有霉斑的话,则考虑是保存不当,发霉变质引起,不建议再食用,以免引起身体不适 。
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