文章插图
1、水要先煮好，先把糖水煮好 ， 再用另外一锅水煮汤圆 。这样就不会在煮汤圆时，还要一直搅动锅子让糖溶解，也可避免弄破汤圆 。
2、水要多，并且水沸以后就要下锅，水够多的话 ， 就能避免煮的时候汤圆黏在一起，互相碰撞造成汤圆皮破裂，水煮沸后，再把汤圆丢下去，接着开小火煮即可 。
【如何煮煮速冻元宵】3、使用锅铲比汤匙好 ， 煮汤圆时，只要用锅铲轻轻推动汤圆，可避免汤圆黏锅 。这样锅铲接触面积较?。?比较不会让汤圆破掉 。
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