我看到菜市场有人卖金华火腿 ， 请问金华火腿是什么的腿呢？
猪腿 。
【金华火腿是什么的腿】金华火腿是浙江金华市的特产，其色泽鲜艳 ， 红白分别 ， 香甜带咸，肥而不腻，而且还富含多种营养成分，十分受欢迎，金华火腿的原材料来源于猪腿，猪腿的肉质肥厚，肥瘦适中，价格也相对与其他肉类低，更适合用来做腌制品，而且它的渊源悠久，在唐代开元年间就有金华火腿的记载 。
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