【刀叉怎么拿】
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使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀 。刀叉是西方进食的主要餐具,刀叉的出现比筷子要晚很多,刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们在生活中随身带刀,往往将肉烧熟,割下来就吃 。刀叉功能多样,既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉,到了烧熟可食时,又兼作餐具 。
刀叉:
迟至15 世纪时,西方人为了改进进餐的姿势,才使用了双尖的叉,因为用刀把食物送进口里不雅观,改用叉叉住肉块,送进口里显得优雅些 。叉才是严格意义上的餐具,但叉的弱点是离不开用刀切割在前 , 所以二者缺一不可 。到 17 世纪末英国上流社会开始使用三尖的叉,到18 世纪才有了四个叉尖的叉子 。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史 。
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