胡椒猪肚汤，需要准备一个新鲜猪肚，一些鸡精，枸杞子，胡椒，白果，猪肚处理干净，然后放到冷水锅中煮一下，血沫出来以后捞干净，然后再用温水冲干净，猪肚上面白色的油腻层刮干净切成宽条，白果放到开水里面焯一下捞出，把褐色的内膜给剥掉，锅加油烧热，把白胡椒粒放下去炒出香味，然后再把猪肚，白果以及白胡椒粒一起放进锅里面，倒入热水，盖上盖子用大火烧开，再改成中小火煮1.5个小时，最后加适量的盐以及鸡精调味，就可以上桌吃了 。
上面介绍的就是猪肚怎么吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，猪肚的吃法各种各样，清洗猪肚的方法也有很多，只要方式方法正确，就能够轻松的把猪肚清洗干净，喜欢吃猪肚又不知道如何清洗猪肚的人就可以试试上面这些方法 。
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