2、看色泽 。优质鱿鱼干微透红色,无霉点,嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄,老鱿鱼色泽紫红,体形大 。变质的鱿鱼干色深暗,白霜过厚,不透明,背部呈黑红色或暗灰色 。需要注意的是,市场上很多纯白色的鱼干,是用漂白剂漂白过的,或者虽然不是白色,但颜色看起来并不自然,这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理,会威胁人体健康,需谨慎选购 。
文章插图
文章插图
文章插图
建议用以下办法判断鱿鱼是否变质:
1、看外观 。好的鱿鱼干形体完整、均匀,呈扁平薄块状,肉腕无残缺,肉体洁净、无损伤;肉质结实、肥厚 。另外要判断其软硬度 。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的,吃起来没有任何味道 。变质的鱿鱼干形体不完整、有断头,肉腕残缺,肉体损伤甚至掉头断腕,肉体松软而瘦薄,表面干枯 。
【小鱿鱼浸24小时会变质吗 如何判断新鲜鱿鱼是否变质】2、看色泽 。优质鱿鱼干微透红色,无霉点,嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄,老鱿鱼色泽紫红,体形大 。变质的鱿鱼干色深暗,白霜过厚,不透明,背部呈黑红色或暗灰色 。需要注意的是,市场上很多纯白色的鱼干,是用漂白剂漂白过的,或者虽然不是白色,但颜色看起来并不自然,这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理,会威胁人体健康,需谨慎选购 。
推荐阅读
- 发动机防冻液少了什么原因 来看看原因吧
- 戴面具的骗子简笔画步骤戴面具的骗子简笔画怎么画
- 华为手机相册不见了怎么找回来
- 剑侠情缘手游宋秋石怎么使用?宋秋石魂石使用攻略
- 怎么挑选固态硬盘 如何挑选固态硬盘
- 科目二找右边距30厘米最简单的方法是什么 了解一下
- 私人保姆 私密女保姆
- 外阴白斑止痒 失眠的原因
- 盐酸与碳酸氢钠反应方程式 盐酸与碳酸氢钠反应化学方程式