?随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市 。目前，南昌市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青等10多个品种 。由于春茶一直广受消费者青睐，南昌街头各大茶叶专卖店纷纷以“春茶”作为最新卖点 。就此，江西茶文化研究协会会长陈文华昨日提醒消费者，要谨防茶叶专卖店以保鲜茶充当新茶 。?近日，采访人员走访南昌市茶叶市场发现，不少茶叶专卖店门边都标出了诸如云南、贵州、广西、恩施等地新茶上市的信息 。据多家茶商介绍，今年的早春茶要比往年提前半个月上市，主要原因是受暖冬影响，海拔800米以下的低山茶园茶树生长快，产量高 。尽管春茶提前上市，但目前售价与去年基本持平 。?每年春茶上市时，市场上都会出现很多假冒伪劣的春茶 。对此，江西茶文化研究协会会长陈文华提醒，购买春茶时，要谨防不法商家以保鲜茶充当新茶 。据介绍，分辨春茶主有“两招”：?一是干看：指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气 。春茶的叶子比较整齐，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜 。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别 。二是湿看：将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断 。新茶冲泡后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不浓 。?同时，他还提醒消费者，春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝 。春茶叶嫩味香，因此，泡茶的水温不易太高 。此外，选购春茶时不要买太潮的，否则茶叶不易保存，很容易发霉 。【谨防保鲜茶冒充春茶】
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