【红豆和赤小豆的区别】我在超市看见了标记红豆和赤小豆，我才知道是不一样的东西，请问红豆和赤小豆的区别
外形
红豆和赤小豆的外形看似相似，其实有很大的不同，红豆是圆形的，赤小豆是扁形的；赤小豆相对于红豆比较细长，而且颗粒比红豆?。谎丈矫娉嘈《沟难丈ǔＪ前岛焐?nbsp;， 也会有褐色、黑色等，但是红豆主要为暗红色 。
功效作用
赤小豆性味甘酸、平，归心、小肠经 ， 具有利水消肿，解毒排脓的效果，适用于有水肿胀满、脚气肢肿、黄疸尿赤等症状的人群，可入药用 。红豆不能当做药用，但是可以用来当做食物来补充人体营养成分 。
烹饪方式
红豆经过蒸煮特别容易出沙开花，比较适合制作成红豆沙等食物，做成各式各样的糕点 ， 而赤小豆比较坚硬，经过蒸煮是不容易煮烂的，所以可以拿来入药等 。
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