清洗花甲最好把屎去掉，不清除会带沙子，吃了磕牙影响口感且不卫生 。清洗花甲方法很简单，只需在水中加适量盐与香油将花甲浸泡花甲2小时，让它吐沙 ， 再将适量水烧沸 ， 将其焯一下水，等花甲壳开后，再逐个用自来水冲洗干净即可 。
清洗花甲要把屎去掉【清洗花甲要把屎去掉吗 怎么把花甲的屎弄干净】
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清洗花甲最好把屎弄出来，这样吃起来才不会有沙子磕牙，才能享受花甲的鲜嫩爽口 。将花甲浸泡2小时，放点盐和香油 ， 让花甲吐掉沙，清洗干净后，煮上一锅沸水，再将花甲入锅煮开壳，把花甲一个个的用自来水冲洗就可以很好的清除沙屎了 。
花甲屎弄出来会让口感更细腻，如果不弄出来，就会吃到满口的沙，很影响就餐的情绪 ， 令人心情不好 。为了有一个好的就餐心情，和好的口感享受，还是清理掉屎为宜 。
花甲的食用方法多样，可以炒着吃也可以做汤 。炒花甲前将花甲处理干净 ， 然后锅中倒油，放入葱姜蒜爆香 ， 将花甲倒入锅中爆炒，然后加入酱油、白糖翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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