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1、牙签去除法：这是最常使用的一种去除虾线的方法，从虾头向下数，在第三节的位置处 ， 用牙签插进去 ， 然后轻轻挑出虾线即可 。挑虾线的时候，用力一定要轻柔，很多人经常掌握不好力度，很容易挑断，多试几次，耐心一点即可 。
2、开背法：用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开 ， 整根抽出虾线即可 。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳即可挑出虾线 。
3、剥壳法：这是最简单粗暴的方法了 ， 适用于做虾滑虾丸之类，需要肉馅或需要虾仁的场合将虾壳剥净，除去虾背上的虾线即可 。
【怎么挑虾线方便又快捷】4、捏头法：将虾头弯曲向下 ， 捏住虾头，用力一挤，虾头里面的脏东西就被挤出来了，而且还会连着虾线，接着轻轻的将虾线抽出来即可，这样虾头里的脏物连通虾线一起都被清理掉了，非常干净，而且不用借助任何工具 。或者把虾头掐掉，连同虾线一起扯出来，也是可以的 。
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