葱一般被人们作为调味品来使用，可以增加一些菜肴的口味，而且在葱这种食材中含有的很多营养物质比较的全面，但也有一部分人不知道葱是什么，接下来我们就一起详细了解一下关于葱的有关知识 。
【葱是什么】1、葱是什么
葱是属于百合科的一种草本植物，这种植物比较独特，原产地是在中国，但是受到了很多外国友人的青睐，现在在国外种植的也非常的普遍 。葱喜欢生长在较寒冷的地方，在比较热的环境中很难生长 。所以夏季是葱的上市季节，这种植物常被人们用来做菜吃，不是单独把它做菜，而是把它做成菜的辅料，可以让菜肴的味道，更加的清香 。
2、葱的营养分析
在葱这种食材中所含有的很多矿物质非常的丰富，而且也含有很多的维生素种类，比如维生素c和b族维生素的含量是极为丰富的，此外也含有很多的蛋白质和碳水化合物，这对于人体健康的帮助是特别大的，可以满足我们身体所需的多种营养，而且还可以使体质得到增强 。而且选择把葱加入到一些烹调的菜肴中，可以提升其口感，并能够增强其营养价值 。
3、葱的功用
经常吃一些葱不仅能够补充很多的营养元素，而且还可以有效调理我们的身体健康状况 。如果自己出现了内热痰多的情况，那么吃一些菜是可以起到发汗散热，祛痰作用的，这主要是因为在葱中含有很多的挥发油成分，对于解热祛痰的效果是非常显著的 。此外，在葱中还含有很多的大蒜素，能够有效的抵抗细菌的侵袭 。
所以经常吃一些葱来进行抗菌，抗病毒的话也是比较有效果的，特别是对于痢疾杆菌，或者是一些皮肤真菌有很好的抑制作用 。
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