蒸芋头味道更鲜香，但水分少 ， 芋头较干硬，口感较差;煮的芋头其中包含一定水分，口感更好 ， 容易下咽，但味道会稍微差一些，二者各有特点 ， 可根据个人喜好选择 。高压锅蒸芋头一般蒸10-15分钟，给小孩吃蒸20分钟以上，水煮芋头大约煮15-20分钟 。
芋头蒸好吃还是水煮好吃蒸芋头和煮芋头都各有特点，每个人喜好不同 ， 口味也不相同 。蒸芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，因为水蒸气的温度要比水高很多，所以蒸芋头的时间也比煮芋头的时间少 ， 蒸芋头的缺点就是芋头内水分太少，芋头干硬，口感不好 。
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煮芋头虽然加入了水，使其鲜香味道变淡，煮制时间也较长，但是煮出来的芋头相较于蒸出来的而言，有一定水分，不会太干，容易下咽 ， 口感会更好 。用高压锅蒸芋头，时间在10-15分钟，如果给小朋友食用可以延长到20分钟 ， 煮芋头一般在15-20分钟 。
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【芋头水煮还是蒸着吃好 芋头蒸好吃还是水煮好吃】蒸芋头时，可以采用高压锅，这样能大大缩短时间 ， 给婴儿吃要蒸的更软才行 。芋头不管是蒸还是煮，切成块状会比一整个要熟的更快，且不会影响食物的营养成分 。煮好后用筷子捅一下，容易捅穿就证明已经熟透，可以食用 。
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