鞭炮笋是什么菜


鞭炮笋是什么菜

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鞭炮笋是一种海水蔬菜,像是石花菜、海东菜一样,叶子呈窄条形,整体为绿色,既可当蔬菜食用,又可作为食材配料,拎起来像是一串鞭炮一样,因此而得名,其营养价值十分丰富 。主要产地有河北、江苏、浙江等地 。
鞭炮笋做法:
1、凉拌鞭炮笋:鞭炮笋提前浸泡5-6个小时,把上面的盐分给冲掉,冲洗干净后用水煮熟,捞出后切段 , 加入食盐、生抽、香醋、花椒油等拌匀即可食用 。
【鞭炮笋是什么菜】2、鞭炮笋煮汤:鞭炮笋和海带一样,是可以用来煮汤喝的,可以加入鸡蛋、虾米、排骨等食材,喝起来是非常鲜美的 。

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