香茹炒肉怎样做 步骤介绍


香茹炒肉怎样做 步骤介绍

文章插图
1、主料:香菇150克 , 里脊肉150克 , 青椒1个;
2、辅料:姜1块 , 大蒜2瓣 , 盐半勺 , 鸡精半勺 , 蚝油半勺;
3、香菇洗净 , 切成厚片 , 青椒去蒂 , 切小块 , 姜1块切丝、大蒜2瓣切片;
4、里脊肉切薄片 , 放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟;
【香茹炒肉怎样做 步骤介绍】5、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入肉片炒至变色后盛出待用;
6、锅中留底油 , 放入姜丝、蒜片炒香 , 放入香菇炒至出汤汁;
7、放入肉片、青椒翻炒1分钟 , 放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可 。

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