文章插图
1、看五花肉的颜色 。新鲜的五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了 。
【上好的五花肉怎么挑选 如何挑选上等的五花肉】2、看五花肉的结构 。五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉煮的时间长了也不会老，做出来的五花肉口感比较好 。做红烧肉就要首选五花肉 。
3、看五花肉的整体 。优质的五花肉，用手摸，稍微有点沾手的感觉，肉上没有淤血，没有多余的皮筋 。
4、优质的五花肉最好不要选择肚皮部位的，要选择靠近猪后臀部位的五花肉，这里的五花肉，肥瘦肉厚度相当 。
5、优质的五花肉富有弹性，用手捏或者按压，好的五花肉就会有回弹，说明肉质弹性比较好 。
推荐阅读
- 潮牌童装品牌有哪些 全国十大童装品牌
- 高通骁龙750g排行 目前高通骁龙最好的处理器
- 万重山寓意
- 梦见吃粉丝是什么预兆
- 初唐四杰是哪四位，初唐四杰究竟是哪几位诗人？
- 黑米煮熟了是硬的吗
- 参芎葡萄注射液功效和作用 我们一起了解一下吧
- 佛手瓜中间的核能吃吗
- 星露谷物语怎么生孩子 星露谷物语生孩子方法介绍