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稻谷和水稻一样 。水稻是草本稻属的一种 , 属谷类 , 所结子则是稻谷,脱去颖壳、米糠层后可得到大米 。稻谷是指没有去除稻壳的籽实,是由颖(稻壳)和颖果(糙米)两部分组成,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种 。
稻谷:
【稻谷和水稻一样吗】我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是已知的世界栽培稻起源地 。一般籼稻的茸毛稀而短,散生于颖面上 。粳稻的茸毛多,密集于棱上 , 且从基部到顶部逐渐增多,顶部的茸毛也比基部的长 。因此粳稻的表面一般比籼稻粗糙 。
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