【做南瓜饼用什么粉】
文章插图
做南瓜饼用糯米粉 。将糯米粉、鸡蛋、盐、糖加入南瓜泥,搅拌均匀 , 制作成南瓜饼,然后南瓜饼放入油锅中炸制金黄即可 。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水 , 用布袋装着吊一晚上,待水滴干,将湿的糯米粉团掰碎晾干即可 。糯米粉可制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃 , 以独特的风味闻名 。
营养成分:
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品 。糯米粉别名:糯米面 。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃 。
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