【蒸螃蟹热水下锅蒸多久】
自己蒸螃蟹 ， 蒸螃蟹热水下锅蒸多久？
3两以下的螃蟹热水下锅蒸10分钟左右，3～4两重的螃蟹热水下锅蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹热水下锅蒸15分钟左右 。一般是蟹体重每增加1两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。时间太短容易没蒸熟，时间长了肉质会变老，因此蒸螃蟹的时间一定要把握好 。
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