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1、山里红俗称为山楂 ， 新鲜山楂放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱 。为了保存更长时间 ， 可以买回来进行适当的处理后 ， 放在太阳底下晒干 ， 干燥密封保存 。另外 ， 新鲜山楂也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存 。
【山里红怎样保存 新鲜的山里红与已经切开的山里红如何保存】2、对于已经切开的山楂 ， 想要保存可以放进盐水中 ， 也可放在阳光下晾晒 ， 让水分尽快蒸发掉 。完整的山楂保存可以装入塑料袋中 ， 扎紧袋口放进冰箱冷藏 。在容器底部放一层细沙将山楂装入 ， 再放一层细沙密封保存 。最简单的方法是放入保鲜膜中 ， 把里面空气放干净 ， 密封袋口保存 。
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