煮完海螺之后发现它变紫色的了,请问还能吃吗?
不建议食用 。
【海螺煮完紫色能吃吗】如果海螺肉煮出来颜色发紫,则多考虑是因为在煮的过程中,海螺的苦胆破了 , 胆汁流到了螺肉中而导致的,这样的海螺不仅看起来不好看,而且口感发苦,令人难以接受,因此建议颜色发紫的海螺最好不要食用 。
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