小时候很喜欢吃麦芽糖 , 请问麦芽糖是用什么做的?
【麦芽糖是用什么做的】
麦芽糖是有小麦和糯米制成的,是碳水化合物的一种,是一种二糖,白色结晶,易溶于水,常见的麦芽糖没有结晶是因为在制作过程中加入了蔗糖,令白色的麦芽糖转化成金黄色,改善了麦芽糖的色泽、香味和味道 。
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