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1、挑选极好的丝瓜，最好挑选那类头顶含有红花的丝瓜 ， 这类的不但新鮮，并且结实 。挑选的情况下，还要挑选那类较粗一点，苞粒多，并且刺多的丝瓜，更为好 。
2、把丝瓜挑选好后，随后用冷水清洗干净，务必清洗干净，先不必把两边搞掉，不然你一直在洗的情况下，会有冰进到，对丝瓜的材质有一定的改变，最好是便是洗好后，用一个漏筛 ， 随后放到led背光的阳台上，吹干 。
【怎样才能晒出翠绿的黄瓜干】3、把表层没有水的丝瓜刚开始用刀割 。不可以切得薄，不然在荫晒的情况下，丝瓜会卷得基本上没了 。因此 ， 要切薄点，你能切平行面于丝瓜来切，那样 ， 切割成长条形的，需要比竖直切黄瓜到来更强 。
4、把切完的丝瓜随后放到盖帘上，铺一层就可以了，无需铺太厚，不然水份不容易释放掉，不利晒黄瓜干的实际效果 。那样 ， 把盖帘放到遮光却又自然通风的地区，过几天后，黄瓜干就晒好啦 。
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