蜂蜜放在冰箱里结白晶怎么回事


新买的蜂蜜,放在冰箱中出现了结白晶的情况是怎么回事?

【蜂蜜放在冰箱里结白晶怎么回事】蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等糖类,在冰箱中保存的时候,温度比较低,容易发生物理反应 , 导致葡萄糖等糖分开始出现结晶的情况 , 一开始只是一小部分,随着时间的增加,结晶的面积会逐渐变大 。

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