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凉拌爽脆黄瓜的做法及作用
原料：黄瓜
调料：大蒜 生抽 米醋 麻油 蜂蜜
凉拌爽脆黄瓜的制作方法：
【凉拌爽脆黄瓜的做法及作用 适合夏季食用】1. 黄瓜洗净后切成薄片
2. 将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，腌制15分钟
3. 用手揉搓腌制后的黄瓜片，将水分尽量的挤压出来
4. 等黄瓜片颜色变透明后将水分挤干，盛入盘中，加切好的蒜泥，依据个人口味加入适量米醋，生抽，麻油和蜂蜜，拌匀即可
功效：黄瓜，味甘，性平，具有显著的清热解毒，生津止渴的排毒食物 。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，保持弹性，抑制黑色素的形成 。
营养经：适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好者，夏季里烦躁、口渴、喉痛或痰多者食用 。
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