【梭子蟹冰冻后为什么空了】之前买了些梭子蟹，我冷冻起来了，后面发现立马是空的，这是怎么回事？
梭子蟹因冰冻时间过长，发生蟹肉变硬水分析出的现象，等到解冻后，其蟹肉组织会发生肉质软烂，减少的现象，但一般不会有完全肉质消失的现象，除非冰冻的梭子蟹本身就不是活蟹 ， 冻之前内部肉质早已腐烂空化，然后再继续冷冻出售 ， 这样的事件在一些新闻、贴吧上常有报道 。
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