都说柚子吃完之后,要留着皮,能去味增香,还能驱蚊,但柚子皮放不久?。?不知道有没有什么好的方法能长期保存柚子皮呢?
1、晒干保存
将新鲜的柚子皮洗净,然后切成小片,摊放在报纸或竹编上,置于阳台或其他光线强烈的地方暴晒2—3天左右 , 可制成柚皮干保存1—3个月左右,可用于去味、驱蚊、泡茶、腌制柚皮干果等使用 。
2、冻干保存
如果有条件的还可将柚皮用冻干的工艺快速脱水保存,这样的柚皮干不仅能保存3个月以上的时间,还可保留较强香味,而且其中含有的营养成分流失率也较少 , 同样可以放置房间去味、驱蚊,用开水泡水饮茶等利用 。
备注
【柚子皮怎么长期保存】如果柚子皮是用来吃的话,可以将其做成柚皮糖、柚子酱等美食,利用食物含有的高糖分防腐作用,可延长其保存时间大约1—3个月左右 。
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