文章插图
1、上饶米粉
上饶米粉是江西省上饶市的一种特色名菜 ， 在上饶地区非常受欢迎 。上饶米粉质地柔韧有弹性 ， 水煮不糊汤 ， 干炒不易断 。用各种菜码或汤煮或干炒 ， 光滑可口 ， 深受消费者喜爱 。
2、弋阳年糕
益阳年糕是江西省上饶市益阳县的特产 。它有1200多年的历史 。它是国内外最著名的年糕 。以当地独特的大河谷为原料 ， 经过“三蒸二百锤”工艺 ， 年糕洁白如霜 ， 透明如玉 ， 口感光滑 ， 韧性鲜美 ， 不粘不腻 。
3、铅山烫粉
铅山烫粉是江西省上饶市铅山县的一种米粉 。它有一百年的历史 。炖汤后 ， 加入葱、胡椒、萝卜丁等材料 ， 香而不腻 。它是一种新鲜、香、辣、滑” ， 就像一件高档碗装艺术珍品 。
4、饭麸果
【上饶美食排行榜,上饶十大特色美食推荐 上饶美食排行榜 上饶十大特色美食推荐】米麸果是江西上饶著名的汉族小吃 ， 又称米夫果或米糊果；将籼米磨成粉末 ， 放入锅中煎煮 ， 揉成球形 ， 类似汤圆的大小 。汤味道鲜美 ， 顺滑可口 。它是上饶人立夏的传统主食 。
5、灯盏粿
灯是江西省上饶市铅山县的一种特色小吃 。它看起来像一盏灯 。底部是面粉揉成的面团 。上面有各种各样的菜肴和配料 。它看起来像一盏灯 。菜肴种类繁多 ， 由萝卜丝、豆芽、竹笋干、蘑菇、瘦肉等精制而成 ， 具有鲜、香、辣的特点 。
6、油条包麻籽果
油条包麻籽果是上饶的特色菜 。将蒸好的糯米放入石槽中反复打 ， 将糯米团揉成小团 ， 包裹芝麻和糖 ， 将油条包裹在制作好的芝麻籽糕的外层 。入口充满芝麻香味 。
7、弋阳油淋鱼
益阳油淋鱼是江西省上饶市益阳县的特产 ， 油亮黄 ， 食而不腥 ， 香而可口；以鲜草鱼或鲤鱼为主料 ， 配以米酒、天然香料、酱汁、食用醋等 。 ， 并结合传统的民间工艺精制而成 。
8、肉圆果
肉圆果是江西省上饶市信州区的一种特色小吃 。它是由优质的红薯粉和瘦肉、芋头、菱角、蘑菇、莲藕、墨鱼等配料制成的 。它在信州、广丰、铅山等地很受欢迎 。
9、龟峰扣肉
龟峰扣肉 ， 又称经国扣肉 ， 是上饶益阳的特色美食 。它是由优质农家猪五花肉和梅干菜等多种成分蒸制而成 。颜色红亮 ， 油而不腻 ， 梅香四溢 ， 营养丰富 。
10、国道鱼
国道鱼是一道传统名菜 ， 也是饶帮菜文化最杰出的代表 。国道鱼借鉴四川、安徽、江西鄱阳湖的烧鱼烹饪特长 ， 以优质的信江红鲤、鲫鱼、大头、草鱼为主要原料 ， 配料独特 ， 用小火炖30分钟左右 ， 味道鲜嫩 。
以上是上饶美食排行榜 推荐上饶十大特色美食 。
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