主料鲅鱼肉(350克) ， 五花肉(150克) ， 韭菜(30克) ， 料酒(1大勺) ， 蛋清(1个) ， 牛奶(40克) ， 香葱(10克) ， 姜(8克)辅料盐(适量) ， 香油(2大勺) ， 白胡椒粉(适量) ， 花椒(1克)厨具煮锅步骤
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