人参果可以直接吃，榨汁喝，配沙拉，还能炒着吃 。人参果的皮建议削去再吃 ， 果皮有使用价值但是口感粗糙，吃起来没有味道，反而影响了人参果果肉香嫩的口感，削皮吃的人参果口感最好 。人参果果皮上还会有农药残留，去皮吃更安全 。
人参果怎么吃要削皮吗1、人参果直接吃
人参果的外皮清洗干净，用盐搓洗 ， 然后用淀粉倒入水中浸泡片刻，可以带皮吃，但是果皮的口感不好 。最好将人参果表皮冲洗干净然后去皮，将果肉切成一小块的，这样吃果肉软嫩 ， 口感非常棒 。
2、人参果炒着吃
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炒着吃的人参果要去皮，将人参果果肉切丝后直接清炒，或者与肉片一起炒 。
3、油炸人参果
人参果可以油炸 ， 将人参果切成长条，粘上蛋液用低温油炸，当人参果变成金黄色就可以捞出了 。
4、人参果凉拌食用
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将人参果去皮切成丁 ， 可以和火龙果、xiangjiao香蕉等水果制作水果沙拉，或者与紫甘蓝、生菜制作水果沙拉也可以 。
5、人参果蒸着吃
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将人参果洗净后对半切开，放入锅中蒸着吃 ， 可以皮朝下可以防止人参果蒸的太烂了 。
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