家里还有一些干黄豆，我想用来做豆浆需要泡，请问干黄豆能不能用开水泡
可以但不建议 。
【干黄豆能不能用开水泡】综合来看干黄豆是可以用开水泡的，并且效果比较好 ， 开水烫能够短时间让干黄豆泡发，是快速泡发干黄豆的一种方法，但是需要注意的是开水温度很高 ， 会导致黄豆的营养成分会有一定的流失 。比较推荐的是用温水泡发黄豆，虽然没有开水泡发速度快，但是能够保证营养成分的流失少，其食用价值高，做出来的成品比较好 。
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