我爸爸把黄鳝杀了之后放进了冰箱冷冻，请问现杀黄鳝冰冻后还能吃吗？
【现杀黄鳝冰冻后还能吃吗】
可以吃 。
一般情况下黄鳝死后 ， 在常温下会快速分解大量的细菌及其他有害物质，从而导致黄鳝变质 ， 将黄鳝放在冰箱冷冻保持，可以很好的抑制黄鳝细菌及寄生虫的滋生，从而在一定程度上延长黄鳝的保质期，所以现杀的黄鳝放冰箱冰冻后是可以继续吃的，只是不要存放太久，一般建议放1-2天左右即可 。
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