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做披萨要高筋面粉、黄油、番茄酱、洋葱、腊肠、奶酪、肉丁、蔬菜丁、披萨酱、芝士等材料 。
1、披萨酱：披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成调味加入使用 。
2、番茄酱：以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成 。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味 。
3、芝士：芝士一般指奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。
【做披萨要哪些材料】4、肉酱：指酱状的肉 ， 碎肉做成的糊状食品 。今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱 。
5、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大 ， 近球状 。内皮肥厚，叶片圆筒状 ， 中空，中部以下最粗，向上渐狭 。
比萨：比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料 ， 并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等 。使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术 。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺 。
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