【冰糖雪梨燕窝的做法与功效 冰糖雪梨燕窝的做法与功效窍门】
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1.原料:燕窝、雪梨、冰糖、纯净水 。
2.做法:浸泡燕窝 ， 用纯净水浸泡3-4小时，去除羽毛杂质 。
3.取出燕窝放入筛网中，用流动的水慢慢冲洗干净 。注意水流不要太大 ， 以免糟蹋了鸟巢 。
4.处理过的燕窝呈半透明状，顺着纹理撕开 。
5.将徐丽清洗干净，将叶柄向上切四分之一，用勺子空挖中间 。
6.将雪梨锅放入炖锅内 ， 防止炒菜时有水出来 。
7.放入一半的燕子，加几块冰糖 ， 放入剩下的燕子，加纯净水 ， 盖上刚切好的梨 。
8.水烧开后，隔水炖30分钟，即可享用 。
9.冰糖雪梨炖燕窝功效:止咳化痰:冰糖燕窝全部入肺经 ， 能排除肺部垃圾中的毒素，有滋阴润肺、止咳化痰的功效 。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有较好的治疗作用；
10、唾液和烟味:冰糖雪梨有生津止渴的作用 。燕窝中含有带负电荷的燕窝酸 ， 能与小肠中的阳离子矿物质和维生素结合 。对于胃阴不足、脾虚所致的呃逆患者，可见其效果明显，对于口干、大便不畅者有效；
1.降火化痰:如果是感冒或上火引起的咳嗽痰多，可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳，润肺润喉 。
12.减少皱纹:燕窝含有大量的水溶性蛋白质、甘氨酸等氨基酸 ， 能促进细胞组织的生长和再生，使人的皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹 。
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