下厨房烤箱食谱家用烤箱食谱大放送，让你爱上美食 _生活知识

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糖炒栗子
二、糖炒栗子
材料：板栗，食用油。白糖。开水，干桂花
1、生栗子用清水搓洗干净，把栗子放案板上，用刀在栗子上切个深达5mm的口子(切口时注意安全)
2、切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
3、烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱，白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
4、栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。

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蛋糕
三、蛋糕胚
鸡蛋、奶粉、水、白糖、面粉、食用油(奶粉和水可用牛奶代替)
1、将四个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。，蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
2、将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。*将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
3、进入烤箱分二步：步，温度为140度，上下火，烤25分钟。第二步，温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。

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烤披萨
四、烤披萨
材料：披萨皮，高筋面粉(用普通面粉就可以),酵母,黄油,奶粉,盐少许,温水(40度左右)
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的)，火腿肠，鲜虾，芝士
1、酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化，融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团，加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。
2、把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵)
发酵的时间来制作披萨汁。
3、取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱炒匀，倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成)，熬好披萨汁。

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烤箱的用处
4、此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
【下厨房烤箱食谱家用烤箱食谱大放送，让你爱上美食】5、准备主料(把该切得切切)饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上，烤箱预热，250度烤11分钟，出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟就完成了。