请问我该把鲈鱼放冷藏还是放冷冻？
一天之内处理掉的放冷藏 ， 长时间不处理的放冷冻
【鲈鱼放冷藏还是放冷冻】鲈鱼的肉质富含高蛋白，易变质 ， 鲈鱼短时间内会烹饪的话，可以放入冰箱冷藏，这样会比较好的保持住鲈鱼的新鲜 。若需要长时间的储存鲈鱼，建议放入冰箱冷冻，这样可以保证鲈鱼在一定时间内不会变质 。但有一个小建议是鲈鱼放入冷冻后，再拿出来解冻时，最好能烹饪掉，若把已解冻的鲈鱼再去冻，其肉质会变棉 。
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