文章插图
1、用手捏住小龙虾头部 , 先剪去右钳 , 再剪去左钳 , 放在清水中浸泡两分钟 。
2、捏住小龙虾头部 , 翻过来 , 尽量将腹部洗干净 , 用手掐住尾巴 , 左右拧 , 直到断开为止 。
3、拽住拧动的尾甲 , 然后慢慢拉出来 , 拉出肠子 。
【小龙虾怎么清洗和处理 小龙虾怎么清洗和处理视频】4、剪去小龙虾头部的1/3 , 用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体 , 虾胃 。
5、然后清洗一下小龙虾头部 , 去除脏东西 , 不要把黄膏洗掉 。
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