文章插图
1、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里 ， 浸泡15分钟 ， 迫使龙虾吐出腮部的脏物 ， 基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了 。
2、烧一锅开水 ， 水开后关火 ， 把龙虾倒进锅中 ， 一会就可以看到水很脏 ， 龙虾里面的脏东西就出来了 。
3、龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分 ， 要用刷子仔细刷洗干净 。自己在家做的话 ， 可以考虑除了保留虾子的两只大钳外 ， 其余多余的脚剪掉 。
4、剥去龙虾的头部外壳 ， 我们可以看到充当消化器官的胃囊 ， 其功能类似于肠子 ， 很脏的啊！这个必须去掉 。可以从背后捏住龙虾背中间部位 ， 用剪子剪掉头部大约2厘米的部分 ， 露出头顶一个洞 ， 足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来 ， 用少量水冲一下 。
【怎样清洗龙虾才干净 怎样清洗龙虾更干净】5、用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧 ， 直到断开为止 ， 然后慢慢拉出来 。这样虾子的肠子就跟着出来了 。
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