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1、将板栗剥出来洗净,在鼓起的后背用剪刀剪条小口,需把壳剪破 。
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2、放进微波炉里,高火2分钟 。
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3、2分钟后取出放入碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子、勺子拌匀 。
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4、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟 。糖炒板栗即可食用 。
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板栗:
【怎样做糖炒栗子】板栗,又称甘栗、栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、中国台湾地区、中国大陆地区,生长于海拔370至2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培 。糖炒栗子,是秋冬季时令风味食品 。其制作方法是精选优质板栗,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成 。栗子原是深棕色的,北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子 。”栗子营养丰富,有“干果之王”的美称。
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