我想自己煮一些八宝粥喝,但是有人告诉我最好提前将八宝粥泡一下,但是我不知道要泡多久,想请问一些它需不需提前一夜泡呢?
不需要 。
【八宝粥需要泡一夜吗】八宝粥的食材多是五谷杂粮,相对来说质地比较坚硬 , 很难在短时间内煮熟,因此将它提前泡发后煮起来会更加方便,但是一般也不需要泡一夜,因为若是浸泡时间过久的话,其中有些食材的营养成分反而会流失,煮粥后的口感变差;而且若是室温比较高,泡了一夜的八宝粥可能会发生变质,造成浪费 , 一般建议提前将它浸泡2-4小时左右,待其膨胀变软即可 。
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