【大闸蟹怎样做才好吃】说起阳澄湖的大闸蟹，真是让人流口水的存在，买了一些阳澄湖的大闸蟹，大闸蟹怎样做才好吃呢？
大闸蟹味道鲜美，清蒸可以最大程度激发出大闸蟹的本身的鲜美感，而且操作便捷，不会做饭的人也可以进行料理 。
材料：大闸蟹、葱、姜、黄酒、料酒等 。
做法：
1、大闸蟹清洗干净 。
2、锅里放清水，大火烧开 。
3、放蒸屉 。
4、打开盖子放入少许姜片 。
5、大闸蟹肚子朝上放置 。
6、蒸15分钟左右 。
7、蒸大闸蟹的时候开始调酱汁 。
8、葱、姜切碎后和黄酒、料酒一起混合搅拌 。
9、螃蟹煮熟后出锅 。
10、蘸酱品尝 。
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