【怎么看蛏子熟没熟】请问要怎么看蛏子熟还是没熟?
判断蛏子熟没熟最直接的方法就是看蛏子有没有开口,因为蛏子在受到外界热的刺激后,会迅速开壳,而在开口后由于肌肉煮熟变僵无法闭合 , 所以一般熟了蛏子的壳都会呈完全打开状态,若是蛏子没有完全熟透的话,壳是不会打开的 , 当然,若是蛏子下锅之前已经死了,那么也是不会开口的 。
【怎么看蛏子熟没熟】请问要怎么看蛏子熟还是没熟?
判断蛏子熟没熟最直接的方法就是看蛏子有没有开口,因为蛏子在受到外界热的刺激后,会迅速开壳,而在开口后由于肌肉煮熟变僵无法闭合 , 所以一般熟了蛏子的壳都会呈完全打开状态,若是蛏子没有完全熟透的话,壳是不会打开的 , 当然,若是蛏子下锅之前已经死了,那么也是不会开口的 。