【榴莲籽可以生吃吗】榴莲的食用部分较高，除了肉以外，连里面的籽都是可以吃的，不知道这榴莲籽能不能生吃呢？
不能生吃 。
榴莲籽当中含有较多的淀粉以及鞣酸成分，如果直接生吃，不仅口感类似未熟的生红薯 ， 寡淡发涩 ， 而且吃了之后还不容易消化，容易出现腹胀、消化不良、腹痛、反酸等不适症状 ， 建议榴莲籽剥好后，用淡盐水浸泡10分钟后，再放到沸水中煮15—20分钟后吃，这样口感会变得如同吃煮熟的板栗一样，粉糯甘甜 ， 但其饱腹感较强，食用后易产气，也是不宜多吃的，最好每次只尝试3—5粒即可 。
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