电饭锅煮黑米粥一定要泡吗

【电饭锅煮黑米粥一定要泡吗】
我想用电饭锅煮点黑米粥喝,请问电饭锅煮黑米粥一定要泡吗?

建议泡一下会更好 。
电饭煲煮黑米粥可以提前浸泡 , 也可以不浸泡直接煮 , 这个并没有严格的规定,但是由于黑米的外层有一层坚硬的种皮,比较难煮烂,黑米粥浸泡后再煮,相对来说会更容易煮熟,其口感也会更加软烂粘稠;如果不浸泡直接煮的话,可能会有夹生的情况 , 所以一般建议黑米粥提前泡一下会更好,泡的时间越长就越容易煮烂 。

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