山药和什么一起吃最好呢?


您好 , 我想咨询一下山药和什么一起吃最好呢?

山药+排骨:健脾益胃、滋阴补肾
食材:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量 。
做法步骤
1.排骨500g,山药半根,枸杞适量 , 胡萝卜一根 , 生姜适量切片 , 料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量 。
2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块 。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净 。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入 , 用大火烧开后转小火 。
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了,否则排骨就该变味了 。
6.小火煮一小时后 , 再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可 。
山药+蜂蜜:养胃、润肺、补肾
食材:山药400克 , 冰糖20克 , 蜂蜜50克 , 枸杞3克,水50克 。
做法步骤:
1、用温水泡好枸杞备用 。
2、先将山药洗净去皮 , 切成两寸长、三分厚的条 , 入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内 , 并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上 。
3、炒锅中加水 , 放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化 , 然后倒入蜂蜜 , 熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
山药+银耳:健脾益胃、滋阴润肺
食材:银耳小半朵,山药小半根 , 雪梨1个 , 莲子、枸杞一小把 , 冰糖适量 。
做法步骤:
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净;山药去皮切小段;雪梨去皮去核、切小块 。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅(水没过食材) , 开锅后转小火炖20分钟 。
3.然后加入梨块小火炖15分钟 。
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟 , 至所有材料软烂汤变浓稠即可 。
【山药和什么一起吃最好呢?】山药+百合:润肺止咳、养阴、益胃
食材:山药200g,百合100g,鲜奶500g,冰糖30g 。
做法步骤:
1、将山药去皮,切成小?。话俸习淳槐赣?。
2、取一砂锅,倒入鲜奶 。
3、煮至沸腾时,加入百合、山药?。?一起煮约15分钟 。
4、最后加入冰糖调味即可 。
山药+小米:健脾和胃、补虚、益肾
食材:山药300克 , 小米100克,枸杞一小把,冰糖适量 。
做法步骤:
1.山药去皮、洗净、切段;小米提前一晚泡发;枸杞洗净 。
2.煮锅加水,山药入锅煮,5分钟后 , 小米洗干净入锅煮 。
3.盖上锅盖 , 小火煮半小时左右,期间要搅拌,避免粘锅 。
4.加入枸杞,再煮1-2分钟即可出锅 。

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