【丝瓜怎么做好吃汤圆 丝瓜怎么做好吃汤视频】
１、丝瓜洗净去皮，切段，生姜、大蒜切块，瘦肉切丝 。
２、锅里倒油烧热，加丝瓜翻炒，加清水 。
３、煮开后加瘦肉，再煮４－５分钟，加盐调味即可 。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等 。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克 。抗坏血酸5-8毫克 。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
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