1、洞庭湖的湘莲：湘莲营养丰富 ， 味道甘美 。其蛋白质的含量比鸡蛋的含量还高 。另外，还含丰富的钙、铁、磷、维生素B1、B2和胡萝卜素 。
【什么是湖南三宝】2、武冈的铜鹅：武冈铜鹅外貌清秀，体态呈椭圆形，具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点，制作为邵阳特色菜 。鹅皮酥脆，卤鹅爽洁香软，黄焖鹅浓醇厚味 。
3、宁乡的土花猪：宁乡花猪原产宁乡县流沙河镇草冲村，作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史 。宁乡花猪在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素 。
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