1.米酒蛋花汤
将米酒加少许水倒入锅中，大火烧开，同时将鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌 。水开后倒入蛋液，待蛋液凝固成蛋花 ， 关火 。
2、米酒鸡翅
鸡翅洗净，剁成小块，焯一下备用，姜蒜去皮，切片，锅中倒点油 ， 倒入鸡翅煎至两面金黄 ， 倒入米酒，盖上锅盖，炖至收汁，加少许酱油调味 。
3.米酒饺子
锅中倒入适量清水，水开时加入小汤圆、冰糖、米酒，倒入一个鸡蛋，搅拌均匀，最后凝固成蛋花形状 。
4.米酒鸡汤
【黄米酒做什么食品好 米酒能做什么菜】将鸡肉剁碎，焯水备用，将姜片洗净切块，倒入无油锅中炒至金黄色，再倒入鸡肉一起翻炒 。最后倒入糯米酒，加入适量的水，将水转小火煮30分钟 。关火前加一点糖调味 。
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